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靈芝的栽培技術

2013-09-12
(1)打空裝袋:新鮮原木截成30厘米長的短椴木,用刮刀修光斷面周圍殘留的針刺狀物,以免刺破袋膜,然后用電轉或臺轉打3個直徑1。8厘米,深3厘米的孔穴,修光穴空裝入折徑20-30厘米,后0。005厘米的低壓聚乙烯袋內,孔穴朝袋壁,每袋2-4段,松緊適中,收攏袋口用繩扎緊,直徑過粗的椴木劈成兩半,打空裝袋。椴木偏干時采用浸水或袋內加水方法增加含水量。
(2)滅菌:疊放后用蒸汽爐通入蒸汽滅菌,菌袋疊放時。每二三層需留出空隙或采用一層橫排一層豎排即“井”字形疊放。
當溫度達到100度后保持10小時不中斷,中途若需要加水,最好備好開水。整個過程做到開始大火使溫度很快上升至100度,最后1-2小時用旺火攻尾,使之徹底。滅菌結束,悶3-5小時,等灶內溫度降至70度以下,才逐漸開灶門,取出放入冷卻室內用消毒藥物熏蒸冷卻。搬移,疊放菌袋時采用合適的塑料筐,做到輕拿清放,切記袋膜破壞。若用高壓滅菌裝袋時用聚丙烯袋分裝,0。137兆帕壓力保持1。5-2小時,自然降落。
(3)接種:將冷卻后的料袋放入接種箱或接種室,接種罩內,再次用殺菌劑熏蒸或氧原子環境消毒器消毒滅菌。然后雙人操作,一人用45瓦電烙鐵在椴木孔穴位置燙破袋膜,另1人用長鑷子夾取成塊菌種填入孔穴內,在轉交給燙空人封貼專用膠布。若栽培種用塑料袋擴制培養,接種時可戴上無菌指套從袋底切口直接掰取菌塊填入孔穴內,這樣速度快,平實,效果好。菌快要求新鮮,菌齡25天以內。
(4)發菌管理:發菌室事先經過嚴格消毒,殺蟲后,將菌袋擺放在層架上,或縱橫分層堆疊在具墊板或泡沫塑料板的地面上,控溫25度左右,使菌絲很快定植,蔓延。菌絲在椴木中生長速度以軸向最快,橫向次之,切向最慢,三者長速比大致為4:1:0。5。
因此,接種后應在適溫下培養,促進菌絲很快從軸向橫向長滿整個椴木表面以及向韌皮部,形成層,維管束等延伸。室內保持空氣新鮮,每天中午開窗,通風換氣,空氣相對濕度控制在70%以下,每周微噴3%來蘇水1次,以防雜菌滋生。
隨著生長菌絲量增加,菌袋內氧氣減少,袋壁水珠增多,當菌絲在斷面上形成菌被時,結合室內噴霧消毒,微開袋口,排除水氣,增氧,保持椴木表面少干狀態,促進菌絲伸入木質部向切向生長蔓延,積累更多營養。這種排濕,增氧,促生管理,每10天進行1次。
若袋底積水,可用消毒的注射器將積水抽出,并用透明膠帶封貼針孔。
(5)搭棚埋棒
A、整地搭棚:選地勢開闊,通風良好,排灌方便,土地肥沃的微酸性田快作芝場。土地經深翻暴曬,按東西走向整畦,畦寬1。5米,高20厘米,畦間走道30厘米,四周開20厘米的排灌溝,并撒滅蟲藥,防蟲危害,每3畦搭1個塑料大棚,棚高2米,離棚頂20厘米再架平棚,上覆遮陽度為80%的遮陽網。也可根據海拔高低,地勢,生產規模,地理條件等因地適宜,搭建中棚,小弓棚和林下種植。
B、菌材排放:菌袋內菌絲長滿椴木,斷面出現紅褐色菌被,菌材表面有彈性感和少量菌材出現原基突起,選晴天將菌材從袋中取出,畦上開淺溝,將菌材橫放入溝中,接種穴朝上,每行4段,行距8-10厘米,填土過菌材2厘米,稍壓平實,澆水使土壤含水量達60%左右,保持濕潤狀態,但忌積水。
(6)出芝管理
A、前期:菌材埋土后氣溫較低,以保溫為主,白天拉稀棚頂的覆蓋物,接受光照,增加地溫。保持棚內溫度在22度以上。約半個月原基即露出土表,注意通風換氣,每2-3天選晴天中午通風1次,空氣相對濕度控制在85%左右。
B、中期;氣溫上升,溫差較大,白天注意降溫,棚頂增厚覆蓋物,控溫28度左右。這時子實體生長較快,應增加通氣量,可將四周棚膜往上卷起,離畦面6-10厘米左右,防止二氧化碳積累而產生畸形。相對濕度控制在90%-95%,常向空中噴霧保濕。晚間應放下薄膜減少晝夜溫差。每潮芝采收后挺水2天,促使菌絲恢復生長和原基再次發生。
C、后期:氣溫逐漸下降,空氣也趨干燥,著重保溫,白天拉稀覆蓋物增加棚內溫度,增加噴霧次數。通氣時,東南方向通風,防止西北方向襲擊。通過精心管理,爭取多產芝,產好芝,
(7)及時采收:當靈芝菌蓋以充分展開,邊緣的淺白色或淡黃色基本消失,菌蓋開始革質化,呈現棕色,開始彈射孢子,經7日套袋搜集孢子后(孢子收集方法下文有介紹)就應及時采收,此時如果不采收,則影響第2茬靈芝子實體的形成,采收時用鋒利的小刀,在菌柄0。5-1CM處割取,千萬不可連菌皮一起拔掉,以免引進蟲害病害蔓延,同時第2茬靈芝子實體也難以形成,采收后的培養料,經過數天修養后,噴施一次豆漿水,數天后就會長出第2茬靈芝子實體。 將采收的靈芝清洗干凈,放在塑料布或竹簾上曬干,或放使用烘干機烘干
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