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野生菌食療具8種藥用價值

2013-09-12

      云南野生菌不僅美味,而且野生菌還給我們帶來眾多的食療功效:

      1、取蘑菇焙干研末,溫開水送服,每服3克,日服2次,可治子宮功能性出血、腸風下血、痔瘡出血等。


       2、取粳米50克,常法煮粥,半熟時加入洗凈切絲成塊的蘑菇10克,煮至米熟時食之,可治胃熱嘔吐、腸熱瀉痢、食欲不振。

  3、取新鮮野生菌6克、活鯽魚一條,清水煮不加鹽,熟后食魚喝湯,可治小兒麻疹透發不快。

  4、取蘑菇10克,煎湯,日服1次,可治慢性支氣管炎,咯痰。

 
  5、現代醫學研究表明,蘑菇中含有干擾素誘導劑,能誘發干擾素的產生,因而對水泡性口炎病毒、腦炎病毒等有較好療效。

  6、鮮蘑菇水煎浸膏片可治療遷延性或慢性肝炎,所以,肝臟病人宜食用蘑菇。

  7、蘑菇還具有降低血液膽固醇的作用,蘑菇中的解阮酶、酪氨酸酶具有降血壓的功能,因而,蘑菇是高血壓和心血管病人理想的保健食品。此外,蘑菇還具有一定的降血糖作用,糖尿病患者消化不良時宜食蘑菇,因其含有胰蛋白酶等多種酶類,能分解蛋白質和消化脂肪。藥理研究表明,蘑菇培養液還具有抑制金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌生長的作用。

    8、日本科學家從蘑菇中提取出一種具有抗癌作用的多糖,對乳腺癌、皮膚癌、肺癌都有一定的效果。


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